引言
营养学是一门研究食物、营养素以及它们对人体健康影响的科学。对于正处于生长发育阶段的青少年来说，了解营养素的重要性不言而喻。本文将通过高清图解的形式，为大家介绍营养素的知识框架，帮助大家快速入门营养学。
营养素概述
什么是营养素？
营养素是指人体为了维持生命活动、生长发育和健康所必需的有机和无机物质。它们主要来源于食物，可分为以下几类：
- 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与人体的生长发育、组织修复和免疫调节等功能。
- 脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏，参与维生素的吸收等。
- 碳水化合物：提供能量，参与细胞的组成，维持神经系统功能等。
- 维生素：参与人体多种生理功能，调节新陈代谢，增强免疫力等。
- 矿物质：构成人体组织，参与生理功能，调节酸碱平衡等。
- 水：参与人体的新陈代谢，维持体温，输送营养物质等。
营养素的作用
营养素对人体健康具有重要作用，以下列举几个主要作用：
- 提供能量：蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体的三大产能营养素，为人体活动提供能量。
- 维持生命活动：维生素和矿物质参与人体多种生理功能，如免疫调节、神经系统功能等。
- 促进生长发育：蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素是人体生长发育的必需物质。
- 增强免疫力：维生素和矿物质等营养素能增强人体免疫力，预防疾病。
营养素知识框架图解
营养素分类
营养素来源
营养素摄入量
营养素搭配
结语
通过本文的高清图解，相信大家对营养素的知识框架有了初步的了解。在日常生活中，我们要注重营养均衡，合理搭配食物，确保摄入充足的营养素，为健康打下坚实的基础。